| ชื่ออื่น |
กะซ่ำ กำซ่า
(ภาคกลางบางแห่ง) กำจำ หมกจำ (ใต้) หวดเหล้า(พายัพ) สีหวด(โคราช)
สีหวดใหญ่ (บางภาคเรียก) |
|
|
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ |
การใช้ประโยชน์ |
| ต้น |
เป็นไม้ยืนต้นขนาดย่อม แตกกิ่งทรงพุ่มสวย สูงราว 3-5 เมตร |
|
ใช้เป็นอาหาร |
ผลสุกงอม รับประทานเป็นผลไม้
และทำน้ำผลไม้ |
| ใบ |
เป็นใบประกอบ
ใบย่อยเป็นรูปหอกเรียว ปลายใบและโคนใบแหลม มีขนคาบน้อย ๆ |
|
คุณค่าทาง โภชนาการ |
ผลสุก มีน้ำตาล
มีสารฝาดสมาน และอื่น ๆ |
| ดอก |
ออกเป็นช่อใหญ่ที่ปลายยอด ดอกย่อยมีสีแดงอมขาว |
|
ใช้เป็นยา |
ราก รักษาอาการไข้
ตำพอกศีรษะ และแก้อาการปวดศีรษะ เมล็ด ต้มกับน้ำ ให้เด็กรับประทานแก้ไข้ซาง
|
| ผล |
เป็นรูปกลมยาว คล้ายผลหว้า ผลอ่อนมีสีแดง สุกงอมมีสีม่วงดำ
เนื้อผลหวาน ภายในมีเมล็ด 1 เมล็ด |
น้ำมะหวด |
ส่วนผสม
มะหวดสุก 1 ถ้วย
น้ำต้มสุก 1 ถ้วย
น้ำเชื่อม
เกลือป่น
วิธีทำ
เลือกมะหวดที่สุกงอม ล้างน้ำให้สะอาด ใส่ภาชนะ เติมน้ำต้มสุก
ยีให้เมล็ดออกจาก เนื้อให้มากที่สุด เติมน้ำต้มสุกลงไปอีก
กรองเอาเมล็ดและเปลือกออก เติมน้ำเชื่อม เกลือป่นเล็กน้อย
จะได้น้ำมะหวด สีม่วงอ่อน น่าดื่ม |
| |
|
|
|
